Fysiske egenskaber af carboxymethylcellulose

Carboxymethylcellulose (CMC) er en anionisk celluloseether, som er hvidt eller gulligt fnugligt fiberpulver eller hvidt pulver i udseende, lugtfri, smagløs og ikke-giftig; Det er letopløseligt i koldt vand eller varmt vand for at danne en gennemsigtig opløsning med en vis viskositet. Opløsningen er neutral eller svagt alkalisk, uopløselig i ethanol, ether, isopropanol, acetone og andre organiske opløsningsmidler og opløselig i ethanol eller acetoneopløsning indeholdende 60 procent vand. Den har hygroskopicitet og er stabil over for lys og varme. Dens viskositet falder med stigningen i temperaturen. Opløsningen er stabil ved pH 2~10. Når pH er lavere end 2, er der faste bundfald. Når pH er højere end 10, falder dens viskositet. Misfarvningstemperaturen er 227 grader, forkulningstemperaturen er 252 grader, og overfladespændingen af ​​2 procent vandig opløsning er 71 mn/n.